Thé noir de Chine fumé aux racines de pin. Clair à la tasse, très aromatique, il accompagne idéalement les plats salés ou épicés.
 
Composition du Lapsang Souchon :
Ce thé noir de qualité a vu le jour dans la région de Fujian au sud-ouest de la Chine. Ce qui le rend si particulier c'est son processus issu d'une fabrication ancestrale et artisanale : après la récolte les feuilles de thé noir subissent une période d'oxydation relativement longue avant d'être fumées puis séchées, d'abord sur du bois de pin puis roulées et oxydées, et enfin séchées de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu de pin. 
Le thé Lapsang Souchong ne subit pas de transformation après les cueillettes, ainsi il contient une forte teneur en antioxydants.
 
Conseil de préparation :
Pour le dosage comptez 2 grammes par tasse et nous vous conseillons de le laisser infuser 3 minutes dans une théière avec une eau frémissante entre 85° et 90°C.
Une fois infusé, sa liqueur rouge prend une couleur caramel plus ou moins foncée au parfum fumé. 
 
Vendu en vrac dans un sachet.
Poids : 100g